Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras ( não muito cheias) de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de leite de côco
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
4 colheres de aveia (de qualquer tipo)
1 colher de fermento em pó
Modo de preparo:
Bater no liquidificador os 3 primeiros ingredientes até dissolver bem o açúcar. Acrescentar o leite, o leite de côco e a aveia. Adicionar as farinhas de trigo branca e integral aos poucos e continuar batendo.
Por último, acrescentar o fermento em pó, batendo na velocidade mínima do liquidificador.
Uma é enfarinhar uma assadeira, despejar a massa e levar ao forno até ficar moreninho.
Fica super fofinho!
Se quiser pode fazer um caramelo com meia xícara de açúcar, esparramar no fundo da assadeira, cortar 6 bananas ao meio e colocar por cima do caramelo e depois despejar a massa e assar. Fica ótimo!
