Pizza enrolada ❤

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 1 tablete (30g) de fermento fresco para pão (ou 1 sachê 10g)
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo para fazer a mistura + 2 xícaras para dar o ponto

Preparo:

1. No copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento esfarelado (ou o sachê), o açúcar, o sal e o óleo e bata.
2. Desligue e transfira para uma tigela e acrescente os dois copos de trigo e misture bem até incorporar todo o trigo, depois vá acrescentando mais trigo até a massa desgrudar da mão e continue sovando até ficar macia e lisa.
3. Divida a massa em duas e abra-a com a ajuda de um rolo para pizza bem fina para acrescentar o recheio.
4. Acrescente o recheio de sua preferência e enrole como um rocambole.
5. Pincele com gema (opcional) e coloque a pizza uma do lado da outra em uma assadeira grande untada com óleo ou margarina e enfarinhada.
6. Deixe no forno até a massa dourar.

  Sugestão de recheio: Fiz com 400g de mortadela de frango (ralei no ralador de legumes), 400g de mussarela (ralada ou fatiada), 1 vidro pequeno de palmito (em rodelas),1 lata de milho verde, 3 tomates picado, 1 cebola grande picada e orégano. Esse recheio deu para as duas pizzas. Ficou uma delícia!