Receita de Pão Asmo (ou ázimo= sem fermento) - para servir na Santa Ceia

Receita 1 (para 300 pessoas)

3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de azeite
Água
Sal a gosto

Modo de Preparar:

Misture muito bem, acrescentando água, aos poucos, para dar a consistência de abrir com o rolo. Amassar bem para a massa ficar homogênea e deixar descansar 30 minutos. Abrir com o rolo em pedaços pequenos e colocar em assadeira untada, marcando os quadradinhos com uma carretilha. Com um garfo, furar cada quadradinho para que não faça bolhas. Assar por poucos minutos em forno moderado (não deixar dourar). Guardar em recipiente bem fechado, depois de esfriar.

Receita 2 (para 50 pessoas)

6 colheres (sopa) de azeite ou óleo
3 colheres (sopa) de água
½ colher (sopa) rasa de sal
1 ½ xícara de farinha de trigo

Modo de Preparar:

Pôr a água e o azeite em uma vasilha e juntar o sal.
Bater a mistura com um garfo até ficar esbranquiçada.
Juntar aos poucos a farinha de trigo e amassar até a massa ficar homogênea.
Estender a massa com um rolo até à espessura de 2mm.
Não deixar fina demais.
Colocar na assadeira retangular e traçar com uma régua as linhas para formar os quadrados de 1 cm², usando uma faca ou carretilha, sem atravessar a massa. Furar cada quadradinho com o garfo.
Levar ao forno brando. Não deixar dourar ou endurecer. Retirar do forno e aparar os lados com uma faca de cortar pão.

Dica 1: Misturar com água gelada e descansar por 10 mim no congelador coberto com um pano molhado, antes de abrir a massa.
Dica 2: Pode-se acrescentar farelo de trigo fino à receita.

NOTA: Para evitar erro de cálculo, é preferível que não se dobre a receita. Faça uma experiência primeiro.(Sra. Irma Rheinlander de Pinho)

Fonte: http://adventistas.org/pt/mulher/2013/07/22/receitas-de-pao-de-santa-ceia/

Bolo Integral de Banana

 Ingredientes:

- 1 xícara de aveia em flocos

- 2 xícaras de farinha de aveia

- 1 xícara de farinha de banana verde 

- 2 xícaras de açúcar mascavo  

- 1 copo de óleo de girassol.

- 4 bananas maduras.

- 1 colher de sopa cheia de canela em pó.

- 4 ovos orgânicos.

- 200 gramas de ameixa seca sem caroço picada ou damasco.

- 3 colheres de sopa de linhaça dourada em grãos.

- 6 colheres de sopa de castanha do Pará (ou nozes) picada.

- 1 e ½ colher de sopa de fermento químico.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 170 graus!

Bata bem no liquidificador o óleo, os ovos e as bananas picadas até formar um creme homogêneo.

Em uma vasilha separada junte as farinhas (banana+aveia), a aveia em flocos, a canela e o açúcar mascavo.

Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha, acrescente a ameixa (ou o damasco), a linhaça e a castanha. Mexa com uma colher de pau.

Por último, acrescente o fermento e mexa mais um pouquinho. 

Despeje tudo numa assadeira untada com a farinha de aveia ou aveia em flocos finos, ou então forre a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhoso para fora. Fica perfeito para desenformar.

Leve ao forno por 45 minutos e pronto! Faça o teste do palito no centro do bolo. Se ele sair sequinho, está pronto. Caso contrário deixe mais uns minutinhos.

Benefícios da farinha de banana verde -  – Essa farinha é rica em amido resistente, um nutriente que não é digerido no estômago, e sim no intestino delgado. E é lá que ele encontra as bactérias do bem, que moram dentro da gente, servindo de alimento para elas. Ao estimular o desenvolvimento da flora, o resultado é uma melhora do trânsito intestinal.  E tem mais: o amido resistente funciona da mesma forma que a fibra alimentar cujas principais características são agir no controle do índice glicêmico e aumento da saciedade!

Açúcar mascavo - A substituição do açúcar refinado pelo açúcar mascavo traz vários benefícios à saúde. Embora a diferença calórica seja mínima, o açúcar mascavo mantém todas as vitaminas e minerais da cana. A regra é clara: quanto mais escuro, mais perto do estado bruto ele está. Só pra gente ter uma ideia, em 100 gramas de açúcar mascavo existem 85 mg de cálcio, 29 mg de magnésio, 22 mg de fósforo e 346 mg de potássio. Na mesma quantidade de açúcar refinado, encontramos no máximo 2 miligramas de cada um desses minerais. 

Fonte: http://santadieta.com.br/do-dia/bolo-integral-de-banana/ 


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Outras receitas saudáveis de bolo de banana:

Bolo de Banana Sem Açúcar e Sem Farinha

Ingredientes:

4 bananas pratas ou nanicas bem maduras
½ xícara (chá) de uvas passas
3 ovos
1/3 xícara de óleo
2 xícara (chá) de aveia
2 colheres (sopa) fermento
Bater as bananas, as passas, os ovos e o óleo no liquidificador. Misturar em uma tigela, a aveia e o fermento. Acrescentar o creme de banana. Mexer bem e levar para assar em forma pequena por 20 minutos aproximadamente.
Ainda dá pra incrementar com castanhas, damascos…


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Bolo de Banana Integral e Fácil

Ingredientes:

2 bananas grandes
1 e meia xícara de açúcar mascavo
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de cravo em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de cacau em pó

Bater tudo no liquidificador e depois juntar:

2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó royal

Assar em forno a 180 graus por 40 minutos .


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Bolo de Banana com Aveia e Granola

 
Ingredientes:

-8 bananas maduras  (nanica ou  prata)
-4 ovos inteiros
-1 xícara de óleo (pode ser óleo de coco, de soja, de girassol, de canola ou outro)
-1 xícara de açúcar orgânico (pode ser o demerara)
-2 xícaras de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
-1 xícara e meia de granola com castanhas (a de sua preferência)
-1 colher de sobremesa de canela em pó
-uva passa branca ou escura ou ameixa seca picada a gosto (você também pode colocar chocolate meio amargo, nozes ou outros ingredientes secos similares, se quiser)
-1 colher de sobremesa de fermento em pó

-farinha de trigo e margarina o suficiente para untar a forma (use uma assadeira retangular tamanho médio pois a massa rende bastante).

Preparo:

Amasse 4 bananas, como se fosse fazer uma papinha de bebê e junte a ela, em uma tigela, a granola, a canela em pó, a aveia e as uvas passas (e demais ingredientes secos, se houver). Mexa bastante, até incorporar todos os ingredientes, deixando a massa homogênea.
Ela fica bem consistente. É normal!
Reserve essa primeira massa, e vamos ao liquidificador.

Coloque o açúcar, as outras 4 bananas, o óleo e os ovos no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Derrame essa segunda massa junto à primeira e mexa bastante, até que se incorporem.
Coloque na forma, já untada e polvilhada, e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus, por aproximadamente 40 minutos.


Ele fica bem molhadinho, dá pra sentir o gosto de cada ingrediente! Uma delícia, além de ser leve e super saudável!

E aí é só se deliciar com o resultado!

Fonte: http://jussaratuma.wordpress.com/2012/07/26/meu-mais-novo-queridinho-e-saudavel-bolo-de-banana-com-aveia-e-granola/

Propriedades Medicinais da Beterraba

A Beterraba tem-se mostrado uma planta de elevado valor medicinal e terapêutico, mas principalmente como profilático, ou seja, aquilo a que chamamos de medicina preventiva, porque prevenir é sempre melhor do que tratar. Além do seu consumo como alimento, há várias formas de nos beneficiarmos desse tubérculo:

• Quando misturada com mel, é um excelente xarope para crianças.

• O seu suco tem uma ação preventiva, rápida e eficaz, sendo ótimo também para fortalecer os tendões.
• O seu suco é também preventivo para descongestionar as vias urinárias.

• Na forma de purê e batida com iogurte, transforma-se em uma máscara facial excelente contra a acne.

• O seu sumo ou a água do seu cozimento a também é ótimo para as pessoas que desejam obter uma pela mais bronzeada.

A beterraba, é uma planta que é capaz de ajudar a combater e regular várias funções na saúde, pois além de prevenir a anemia e deixar os dentes e gengivas fortes, também ajuda a regular o funcionamento do estômago, vesícula, fígado e rins e também o excesso de ácidos no organismo, muito comum em quem consome muito açúcar, carnes e gorduras. Quando consumida crua, é excelente para prisão de ventre, combate fraqueza orgânica, reumatismo e artrite e tem ação preventiva nos problemas de próstata.

Shake de banana com linhaça para emagrecer na dieta

2 copos de leite de soja gelado
1 mamão papaia
1 banana pequena
1 colher (sopa) de linhaça
Adoçante a gosto
 
Coloque a linhaça de molho no leite por 30 minutos. Depois, bata no liquidificador com os demais ingredientes até ficar bem cremoso. Se for necessário, adoce com um pouco de adoçante ou mel.


Fonte: http://www.showdereceitas.com/receita-de-shake-de-banana-com-linhaca-para-emagrecer-na-dieta/

Suco de cenoura anticelulite

 

 1/2 pepino
1 beterraba
1/2 maçã
4 cenouras 

Para preparar é só passar todos os ingredientes na centrífuga e mexer.
Ou batê-los no liquidificador com um pouquinho de água ou gelo
Adoce se necessário.


Fonte: http://www.showdereceitas.com/receita-suco-cenoura-anticelulite/

Suco de limão e abacate com efeito anticelulite

1 abacate maduro sem casca e caroço
suco puro de 1 limão
1 colher de sobremesa de folhas de hortelã
1 colher de sobremesa de linhaça
1/2 litro de água filtrada

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Adoce com mel ou adoçante a gosto e sirva com cubos de gelo. Beba até 2 copos de 250ml por dia.
Contra-indicação: Quem tem úlcera ou gastrite não deve consumir a hortelã. Após manusear o limão, lave bem as mãos e evite se expor ao sol.


Benefícios: O limão é rico em vitamina C, tiamina, riboflavina, fósforo, silício, cálcio e ferro. Todos esses nutrientes desempenham papéis fundamentais para o organismo se manter saudável. Para quem teme o ganho de gordura, o limão ajuda no emagrecimento (perda de gordura) sem estimular o catabolismo (perda de massa muscular). Essa fruta possui flavonóides, que são antioxidantes que previnem a ação maléfica dos radicais livres, evitando assim o envelhecimento precoce. Já o abacate, realmente a fruta é bastante calórica, uma fatia de 100g de abacate tem aproximadamente 160 calorias. Mas o que poucas pessoas sabem é que o consumo dessa fruta traz benefícios à saúde. O alto valor calórico do abacate se deve a grande quantidade de gordura presente nele, mas se engana quem pensa que essa gordura faz mal. Ele é uma das principais fontes de gordura monoinsaturada, que ajuda na redução do colesterol e triglicérides, auxiliando na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Além disso, é fonte de vitamina E e vitamina A, poderosos antioxidantes que atuam como protetores das células. E minerais como ferro, potássio, magnésio e cálcio. Outro benefício do seu consumo é que ele pode auxiliar no processo de emagrecimento. Devido ao seu teor de fibras, promove maior saciedade e ajuda no funcionamento do intestino.  



 http://www.showdereceitas.com/receita-de-suco-de-limao-e-abacate-com-efeito-anticelulite/ 

Suco Anti-estresse

5 morangos médios
1 banana
½ pera
1 colher de sopa de linhaça
200 ml de água ou leite frio


Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado.

 Benefícios: O morango é fonte de minerais como ferro e potássio, de vitamina C, com papel antioxidante importante. A pera ajuda a regular o sistema nervoso, tornando esse suco um excelente fortificante relaxante. A linhaça é considerada como um alimento funcional. Além de seus nutrientes básicos –carboidratos, proteínas, gorduras e fibras – ela tem elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças, pois seu uso contínuo proporciona aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular. 

 

Fonte: http://www.showdereceitas.com/receita-de-suco-anti-estresse/